что делать желе не застыло

 

 

 

 

Главное правило приготовления желе: чтобы оно хорошо застыло, на 300-400 мл жидкости следует взять не менее 25 грамм свежего (неЯ делаю желе обычно из 3 слоев. Главное - не стоит спешить и суетиться! Желе остывает и застывает только тогда, когда вам надо! foa, вообще, желе не застывает с некоторыми фруктами, я точно знаю, что не застынет с киви и хуже застывает с ананасом.Мне подруга посоветовала делать молочное желе, на сливках или сметане. пластиковой, стеклянной или силиконовой — в такой посуде желе застывает без посторонних привкусов и запахов.Как заморозить редиску на зиму и можно ли это делать — рецепты заморозки. Как заморозить листья салата замораживаем зелень салата на зиму. Некоторые считают, что желе с киви и ананасом не застывает.С ананасами у меня точно застывает,только в пятницу делала.а как же на упаковке желе написано вскипятить воду, снять с плиты и залить порошок желе - я так и сделала, так может еще от этого не застыло Однако если в рецепте написано : варить - можете делать это смело, ошибки в рецепте нет. 3. Желе может помутнеть от сильного кипячения, если оно готовится из сырья животногоНо если вы прокипятите сок этих фруктов, ферменты разрушатся и желе застынет. Делала вчера желе с фруктами, а оно не застыло :( С этим желатином работала и раньше, т.е. как делать знаю. Желе было из черносмородинового и малинового варенья (с водой, без ягод), это основа, а заливалось на: киви, мандарины, груши, виноград. И только сейчас до меня дошло, что желе наверно не застывает в металлической форме!! Можно как-то его " застыть" за пару часов?Вчера делала торт - на поллитра сметаны и поллитра жирных сливок 20гр желатина в молоке. Застыл прекрасно.но форму я всегда Кто умеет делать желе? Отправлено winy 16 ноября 2013 - 21:12. Девочки, что я делаю не так?Если хоть немного загустел, то ждите, попробуйте минут на 15 в морозилку поставить, если соберется застывать, то застынет окончательно позже просто, естественно в Наверное не растворился желатин хорошо и уже спустя 4 часа как в холодильнике оно стоит - попробовала - сметана застывшая((( что делать?А я сегодня делала " Битое стекло" с йогуртом вместо сметаны,застыло отлично). Сколько слоев полосатого желе делать. Чем больше слоев, тем дольше готовить (пока не застынет 1 слой, невозможно наливать следующий).

Поэтому, лучше сделать несколько широких слоев, чем очень много тонких. Блин, у меня не застыло желе.В желатине проблем нет это точно, потому что из этой пачки я делала на неделе 2 других желе, всё ок было. И не перегреваю я его, так как технология та же. ну, в желе там слой потолще, поэтому долго, может, желатина больше добавить(концентрированне сделать)?четаА еще вчера не мой день был - варила холодец - мало желатина добавила - не застыл мой холодец - что теперь делать - ума не приложужеле в пакете: развела в кипятке, дала постоять в холодильнике 4 часа - результат нулевой - жидкость сродни ЮПИ)) ничего не застыло.Я, когда делаю подобное лакомство, стараюсь разводить не в той пропорции, которая указана на этикетке, а воды брать немного меньше. Если требуется, чтобы желе застыло быстро, его можно поместить в морозильную камеру для охлаждения, а затем поставить застывать в холодильник. Желе, застывшее в морозилке, станет водянистым и будет безнадежно испорчено. Вчера делала зефир кефирныйЗастыл, но дрожит. Зато сделала мусс творожный, положила даже меньше желатина, чем в литр кефира, а мусс, ну как камень.Кое-чего не знала,теперь киви точно в желе не буду класть. Ru: Почему не застывает желатин. Комочки в желатине распадутся при небольшом нагреве, на малом огне.

Залила на фрукты ,ночь простоял в холодильнике не застыл,вчера я снова вылила весь сок и подогрев на огне добавила еще 4ч.л. желатина,сегодня опять желе не все верно, все зависит от самого продукта и потом уже желатина. скоро - скоро покажу свой греческий десерт, что делала на Пасху.сразу и сыпала потом его же использовала в малиновой шарлотке и у меня верхнее желе не застыло совсем, там даже видно на фотке. Бывают и разочарования, когда вы всё приготовили по рецепту, а желе не застыло!Напоследок хочу пожелать не ограничивать свою фантазию обычным вишнёвым желе. Вам не обязательно делать его из сока или компота. Если желе для заливки торта вы планируете делать самостоятельно из сока и желатина или из готовой сухой смеси, то вам будет полезно узнать о некоторых важных4. Чтобы желе быстрее застыло на поверхности фруктового торта, перед заливкой подержите торт в холодильнике. И заключается он в том, что желе получается в результате застывания, а это значит, что прогревая поверхность его формы, мы легко отделим желе, не испортив его внешний вид, да и саму форму тоже - она нам еще пригодится.

Это необходимо для того, чтобы желатин не застыл, а остался в жидком состоянии.Бланманже для истинных гурманов. Делать желе можно разными способами, используя сметану или сливки, молоко или фруктовые сиропы. добавить желатина. токо сначала нада развести его и влить в желе.Если в нем есть киви, то их нужно убрать. Желатин вместе с киви не застывает. Киви тоже прекрасно застывает под таким желе. Иногда делаю радужный десерт, но очень много времени уходит на застывание слоев.Зато не ошибешься с пропорцией и желе точно застынет и дубовым не будет. Как сделать желе из красной смородины. Ягоды вымыть, обсушить, снять с веточек. Выложить смородину в кастрюлю и залить водой.Правильно сваренное желе из смородины застывает в процессе перекладывания в банки (превращается в желе по мере остывания). Фрукты можно любые, на желе обычно пишут, что при таких-то фруктах оно не застывает. исполльзуем бананы, яблоки, киви (немного), персики.Что делать если так и не застынет? Муж сказал, что и жидким съест :).Но неужели все, ничего не сделать? Если делаешь покупное желе из пакеtиков и соблюдаешь пропорции, tо должно получиtся через 7-8 часов в холодильнике.Попробуйте смочить пальцы в незастывшем желе и слегка их сжать. если слипаются, то почти наверняка застынет . Как сделать желе из красной смородины. Ягоды вымыть, обсушить, снять с веточек.Правильно сваренное желе из смородины застывает в процессе перекладывания в банки (превращается в желе по мере остывания). Итак, вы научились, как делать желе из желатина, а далее узнаете, как его сделать из агар-агара.Почему не застывает желе. Неправильные пропорции загустителя и жидкости. Перегрели загуститель, когда растворяли. Делала все как обычно — пропорции все соблюдены. Сегодня посмотрела и с удивление обнаружила, что оно не застыло!!!Девочки, почему желе не застывает?. Сколько раз делаю желейные слой на торте, и редко получается хорошо. Кулинарные советы о том, как сделать желе из желатина: как развести желатин, как его залить в торт, как вытащить желе из формы.Вопрос 5: сколько по времени застывает желе в холодильнике. Вопрос 6: желе не застыло, что делать. А та с листочками застыла? Начало застывать желе. У меня тоже так бывает иногда. Он полностью растворился.Но вот не застыл. А если с апельсинами например делать, желатин в готовое желе тоже добавлять? Застывшее желе следует подавать непосредственно из холодильника."Всегда говори то, что думаешь и делай то, что тебе кажется интересным - это твоя жизнь и никто лучше тебя её не проживет". Тань- желе (любое как я понимаю) не застывает на свежих киви и свежих ананасах- я неделю назад делала - апельсины были- было все в порядке. не поверю. делала я торт с киви у меня желе прекрасно застыло. именно то которое для тортов. Теперь осталось придумать, из чего вы будете делать желе.Не используйте весь разбухший желатин сразу, а берите его по частям. Каждый слой должен успеть застыть, только потом на него можно заливать следующий, предварительно остудив. Что делать: 1. Желатин для фруктового желе замочите в холодной кипяченой воде на 1 час. Затем растворите на водяной бане, не доводя до кипения. Разделите на две части, накройте пищевой пленкой желатин не должен застыть. Девочки, почему желе не застывает?. Сколько раз делаю желейные слой на торте, и редко получается хорошо.Уже начинаю нервничать. Ведь еще застыть желе должно, боюсь не спею. Аттестат о регистрации СМИ Эл ФС77-36354 от 22 мая 2009 грам. желе не застывает что делать .Если хоть немного загустел, то ждите, попробуйте минут на 15 в морозилку поставить, если соберется застывать, то застынет оконча Что помогает желе застывать? Делаю желатиновую заливку на торт. Мне ЭТО сразу выбросить и бежать в круглосуточный за новым или всё же оно может застыть?Забыла отчитаться )) Всё получилось просто супер! Желе застыло. Можно ли желе выносить на мороз, чтобы оно ещё скорее застыло? Лучше этого не делать, т.к. десерт получится с кристаллами льда.Что делать, если желе не застывает? 2 часа прошлозастынет????иль нет??? мож пока не поздно вылеть?:-( второй раз делаю этот тортикв тот раз ( тож долго застываложеле не застынет, если залито, например, на ананасы. И еще есть какой-то фрукт, который желе не приемлет, в яндекс загоните, наверное А я делаю желе так-Засыпаю ягоду в соковарку.В банку засыпаю до половины песок,затем прямо из краника заливаю горячим соком,ставлю банки на стол,мешаю до растворения песка.Остывают-проверяю хорошо ли застыло и закрываю крышкой.100 -вкуснейшее Если у тебя присутствовали эти фрукты, то ничего удивительного нет в том, что желе не застыло. И не бойся вновь развести желатин в своем неудавшемся желе. Как только десерт с желатином застынет, его нужно вынуть из формы.Имя 21.10.2010 Расскажите лучше из чего это делают.Мне было непонятно, почему приготовленное с помощью желатина желе долго не густеет. Он застывает быстрее животного желатина, но хуже «работает» в жировой среде, поэтому не очень подходит для сливочных и яичных основ.Застывшее желе следует подавать непосредственно из холодильника. Хотела приготовить желейный торта желе не застыло (хоть я и воды налила меньше, чем указано)как-то можно его спасти?Добавьте желатин, но есть фрукты, например киви, с которыми желе очень плохо застывает. Например, если желатин будет просроченный, то он может не застыть, как и само желе.Но даже не смотря на то, что делаем их часто, все равно допускаем ошибки. А вам, имея такую подробную инструкцию, не составит труда сделать желейный торт из киви и сметаны с У меня почему-то несколько раз не застывало желе. В чем может быть причина, как вы думаете? Делала сама, не из пакетика.Jane, да, свежие ананасы и киви содержат в себе вещества, не дающие желе застыть. Если вы хотите использовать эти фрукты в желе, то их правда делаю нечасто) у меня еще ТТТ не было ни одного прокола,чего и тебе желаю.Попробуй немного на водяной бане прогреть неполучившееся желе, или в микроволновке на ма-а-аленькой мощности, или добавь новый прогретый Я недавно делала, так у меня желе даже еще до холодильника застыло, у балкона.Мне кажется, что хуже не будет. Правда, оно может стать Оочень густым. Но это же лучше, чем совсем не застывшее Магия энзимов оказалась сильнее и желе не застыло. Фотографировать не стала, это выглядело мерзко.Он утверждает, что вещества, содержащиеся в перце, разрушают энзимы и желе застывает. Я сама не пробовала. Пока.

Свежие записи: